Publicacions en què col·labora amb S. Alonso (3)
2008
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Producción pastelera en Santa Cruz de Tenerife: evaluación de la calidad y seguridad alimentaria
Alimentación, equipos y tecnología, Año 27, Núm. 230, pp. 42-45
2002
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Vitaminas liposolubles y sus ingestas diarias recomendadas (IDR)
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 334, pp. 27-32
2001
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La vitaminas hidrosolubles y sus ingestas dietéticas recomendadas
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 325, pp. 19-28