María Teresa
Sanz Alaejos
Investigadora en el període 1990-2022
Publicacions en què col·labora amb María Teresa Sanz Alaejos (2)
2008
-
Analytical methods applied to the determination of heterocyclic aromatic amines in foods
Journal of Chromatography B: Analytical Technologies in the Biomedical and Life Sciences, Vol. 862, Núm. 1-2, pp. 15-42
-
Metabolism and toxicology of heterocyclic aromatic amines when consumed in diet: Influence of the genetic susceptibility to develop human cancer. A review
Food Research International, Vol. 41, Núm. 4, pp. 327-340