Elena María
Rodríguez Rodríguez
Associate Professor
![Foto de L. M.](/img/nophoto.png)
L. M.
Pérez González
Publications by the researcher in collaboration with L. M. Pérez González (1)
2006
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Composición química de cultivares locales de castañas de Tenerife: I. Composición quimica y contenido de antioxidantes
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, Vol. 5, Núm. 3, pp. 195-205