Publicaciones en las que colabora con P. Suárez Hernández (3)

2004

  1. Cambios en el valor nutritivo de patatas durante distintos tratamientos culinarios.

    Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, Vol. 4, Núm. 4, pp. 257-261

2003

  1. Importancia económica del cultivo de la papa

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 346, pp. 77-80

2002

  1. Contribución a la ingesta de nutrientes en la población canaria por el consumo de papas

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 21, Núm. 172, pp. 95-100