Carlos
Díaz Romero
Catedrático de Universidad
![Foto de María del Rosario](/img/nophoto.png)
María del Rosario
Fresno Baquero
Publicaciones en las que colabora con María del Rosario Fresno Baquero (1)
2003
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Caracterización físico-química de quesos frescos elaborados con leche de cabra en la isla de Tenerife
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, Vol. 4, Núm. 2, pp. 103-108