Guillermo
González Hernández
Professeur Associé
Juan Pedro
Pérez Trujillo
Chercheur dans le période 1983-2020
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Juan Pedro Pérez Trujillo (1)
2002
-
Principal component analysis of the polyphenol content in young red wines
Food Chemistry, Vol. 78, Núm. 4, pp. 523-532