Soraya
Paz Montelongo

Soraya Paz Montelongo (España, 1993). Doctora en Ciencias de la Salud (2018), Graduada en Química (2015), Máster en Formación del Profesorado (2018), Máster en Seguridad y Calidad de los Alimentos (2016). Posee el Diploma oficial en Salud Pública (2019) impartido por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales de Canarias (ESSSCAN). Premio Extraordinario de Doctorado por la Universidad de La Laguna. Premio del Colegio Oficial de Farmacéuticos al trabajo titulado "Determinación de Metales en Tofu. Evaluación Nutricional y Toxicológica” (2017). Ha impartido docencia (7 horas) en Cursos de Extensión Universitaria dentro del marco del proyecto “Capacita” financiado por el Cabildo de Tenerife, así como docencia en cursos de diversos temas en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP), en la ESSSCAN, entre otros organismos. Directora de 1 tesis doctoral defendida en diciembre de 2023 con Sobresaliente Cum Laude en la modalidad de compendio de publicaciones, y directora/codirectora de tesis doctorales en desarrollo. Ha codirigido más de 15 trabajos de fin de máster (TFM) y trabajos de fin de grado (TFG). Ha sido miembro de tribunales de evaluación de TFGs y TFMs. Ha sido IP y/o colaboradora en 4 proyectos de innovación docente, algunos de los cuales cuentan con organismos de evaluación externa. Ha impartido charlas y jornadas de divulgación científica en centros de educación secundaria y ayuntamientos. Pertenece al Grupo Interuniversitario de Toxicología Ambiental y Seguridad de los Alimentos y Medicamentos. Su línea de investigación se centra en la evaluación y monitorización de contaminantes en muestras alimentarias, ambientales y medicamentos. Forma parte del equipo de investigación del proyecto internacional PERVEMAC II (MAC 2014-2020). Es autora de más de 90 artículos en revistas científicas indexadas en JCR y más de 10 capítulos de libro publicados por editoriales de prestigio internacional. Ha participado en congresos internacionales, con un total de 16 comunicaciones internacionales, así como en congresos de ámbito nacional, con un total de 9 comunicaciones. Actualmente, según Scopus cuenta con un índice h (h-index) de 16. Ha sido revisora de más de 60 artículos de revistas internacionales indexadas en JCR. Es Académico correspondiente de la Real Academia de Medicina de Santa Cruz de Tenerife (2017 - actualidad) colaborando con la impartición de conferencias dentro del programa académico de esta institución anualmente. Es editora de las revistas internacionales indexadas en JCR “Sustainability" e "International Journal of Food Science and Biotechnology". Es Miembro de la mesa de revisores (reviewer board) de la revista internacional "International Journal of Environmental and Public Health" de MDPI. Acreditada por la ANECA para las figuras de Profesor Contratado Doctor, Profesor de Universidades Privadas y Profesor Titular de Universidad (rama: Ciencias de la Salud). Acreditada por la ACCUEE para la figura de Profesor Contratado Doctor Tipo 1.