Publications in which he collaborates with S. Alonso (3)

2008

  1. Producción pastelera en Santa Cruz de Tenerife: evaluación de la calidad y seguridad alimentaria

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 27, Núm. 230, pp. 42-45

2002

  1. Vitaminas liposolubles y sus ingestas diarias recomendadas (IDR)

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 334, pp. 27-32

2001

  1. La vitaminas hidrosolubles y sus ingestas dietéticas recomendadas

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 325, pp. 19-28