Occurrence of molds in fresh cheeses

  1. Arévalo, M.P.
  2. Rodríguez-Alvarez, C.
  3. Arias, A.
  4. Sierra, A.
Aldizkaria:
Journal of Food Quality

ISSN: 0146-9428

Argitalpen urtea: 1996

Alea: 19

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 251-256

Mota: Artikulua

DOI: 10.1111/J.1745-4557.1996.TB00420.X GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus