Microbiological quality and occurrence of Salmonella and Listeria monocytogenes in fresh Tenerife goat's milk cheese
- Perez, G.
- Belda, F.
- Cardell, E.
- Zarate, V.
ISSN: 0026-3788
Any de publicació: 1998
Volum: 53
Número: 6
Pàgines: 324-327
Tipus: Article