Microbiological quality and occurrence of Salmonella and Listeria monocytogenes in fresh Tenerife goat's milk cheese
- Perez, G.
- Belda, F.
- Cardell, E.
- Zarate, V.
ISSN: 0026-3788
Datum der Publikation: 1998
Ausgabe: 53
Nummer: 6
Seiten: 324-327
Art: Artikel