Microbiological quality and occurrence of Salmonella and Listeria monocytogenes in fresh Tenerife goat's milk cheese

  1. Perez, G.
  2. Belda, F.
  3. Cardell, E.
  4. Zarate, V.
Aldizkaria:
Milchwissenschaft

ISSN: 0026-3788

Argitalpen urtea: 1998

Alea: 53

Zenbakia: 6

Orrialdeak: 324-327

Mota: Artikulua

GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus