Changes in composition and sensory quality of red wine aged in American and French oak barrels
- Pomar, M.
- Gonzalez-Mendoza, L.A.
ISSN: 1151-0285
Any de publicació: 2001
Volum: 35
Número: 1
Pàgines: 41-48
Tipus: Article
ISSN: 1151-0285
Any de publicació: 2001
Volum: 35
Número: 1
Pàgines: 41-48
Tipus: Article