Changes in composition and sensory quality of red wine aged in American and French oak barrels
- Pomar, M.
- Gonzalez-Mendoza, L.A.
ISSN: 1151-0285
Datum der Publikation: 2001
Ausgabe: 35
Nummer: 1
Seiten: 41-48
Art: Artikel
Zeitschrift:
Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin