Changes in composition and sensory quality of red wine aged in American and French oak barrels

  1. Pomar, M.
  2. Gonzalez-Mendoza, L.A.
Aldizkaria:
Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin

ISSN: 1151-0285

Argitalpen urtea: 2001

Alea: 35

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 41-48

Mota: Artikulua

DOI: 10.20870/OENO-ONE.2001.35.1.994 DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus