Differential characteristics in the chemical composition of bananas from tenerife (Canary Islands) and Ecuador

  1. Forster, M.P.
  2. Rodríguez Rodríguez, E.
  3. Díaz Romero, C.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Any de publicació: 2002

Volum: 50

Número: 26

Pàgines: 7586-7592

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF0257796 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus