Effect of high shear rate on stability of proteins: Kinetic study
ISSN: 0731-7085
Any de publicació: 2003
Volum: 33
Número: 2
Pàgines: 145-155
Tipus: Article
ISSN: 0731-7085
Any de publicació: 2003
Volum: 33
Número: 2
Pàgines: 145-155
Tipus: Article