Effect of high shear rate on stability of proteins: Kinetic study
ISSN: 0731-7085
Ano de publicación: 2003
Volume: 33
Número: 2
Páxinas: 145-155
Tipo: Artigo
ISSN: 0731-7085
Ano de publicación: 2003
Volume: 33
Número: 2
Páxinas: 145-155
Tipo: Artigo