Sensory descriptive analysis of red wines undergoing malolactic fermentation with oak chips

  1. Gutiérrez Afonso, V.L.
Aldizkaria:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147

Argitalpen urtea: 2003

Alea: 68

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 1075-1079

Mota: Artikulua