Fructans and major compounds in onion cultivars (Allium cepa)

  1. Rodríguez Galdón, B.
  2. Tascón Rodríguez, C.
  3. Rodríguez Rodríguez, E.M.
  4. Díaz Romero, C.
Revista:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Año de publicación: 2009

Volumen: 22

Número: 1

Páginas: 25-32

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFCA.2008.07.007 GOOGLE SCHOLAR
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