Influence of the cultivar on the organic acid and sugar composition of potatoes

  1. Galdón, B.R.
  2. Mesa, D.R.
  3. Elena, M.
  4. Rodríguez, R.
  5. Romero, C.D.
Aldizkaria:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Argitalpen urtea: 2010

Alea: 90

Zenbakia: 13

Orrialdeak: 2301-2309

Mota: Artikulua

DOI: 10.1002/JSFA.4086 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus