Influencia de la adición de levaduras autóctonas en un mosto y su incidencia en el vino resultante durante la vendimia de 1994

  1. Jacinto Darias Martín
  2. Evaristo Cardell Cristellys
  3. Eugenio Díaz Díaz
  4. María del Pino Salvadores Sánchez de Cos
Book:
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995

Publisher: Centro Cultural Santa Ana

ISBN: 84-7930-062-0

Year of publication: 1996

Pages: 243-251

Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (17. 1995. Almendralejo)

Type: Conference paper

Export: RIS