Valoración organoléptica de tres especies de pescado consumidas en Canarias

  1. Hardisson de la Torre, Arturo
  2. Galindo Martín, Luis Rafael
  3. Castells, S.
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 1995

Nummer: 262

Seiten: 83-86

Art: Artikel

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