Valoración organoléptica de tres especies de pescado consumidas en Canarias
- Hardisson de la Torre, Arturo
- Galindo Martín, Luis Rafael
- Castells, S.
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 1995
Zenbakia: 262
Orrialdeak: 83-86
Mota: Artikulua