Valoración organoléptica de tres especies de pescado consumidas en Canarias
- Hardisson de la Torre, Arturo
- Galindo Martín, Luis Rafael
- Castells, S.
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Year of publication: 1995
Issue: 262
Pages: 83-86
Type: Article