Valoración organoléptica de tres especies de pescado consumidas en Canarias
- Hardisson de la Torre, Arturo
- Galindo Martín, Luis Rafael
- Castells, S.
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Année de publication: 1995
Número: 262
Pages: 83-86
Type: Article