Publicaciones en las que colabora con R. Jiménez (2)

1998

  1. Obtención y utilización de autolizado de levadura

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 289, pp. 99-104

1993

  1. Procedimiento rápido de elaboración de autolizado de levadura de amplio espectro de utilización

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 245, pp. 87-90