Publications by the researcher in collaboration with G. Lozano (2)

2001

  1. Glúcidos, minerales y vitaminas en cefalópodos

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 325, pp. 57-60

  2. Evolución de los diversos índices de frescura (T=+4ºC) en la vieja (Sparisoma euscarus cretense)(Linnaeus, 1758) y el salmonete de Tenerife (Islas Canarias)

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 327, pp. 69-74