Arturo
Hardisson de la Torre
Catedrático de Universidad
Instituto Canario de Investigaciones Agrarias
San Cristóbal de La Laguna, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (1)
2001
-
Mineral composition of the banana (Musa acuminata) from the island of Tenerife
Food Chemistry, Vol. 73, Núm. 2, pp. 153-161