Arturo
Hardisson de la Torre
Catedrático de Universidad
Instituto Canario de Investigaciones Agrarias
San Cristóbal de La Laguna, EspañaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (1)
2001
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Mineral composition of the banana (Musa acuminata) from the island of Tenerife
Food Chemistry, Vol. 73, Núm. 2, pp. 153-161