Valerio Luis
Gutiérrez Afonso
Profesor Titular Universidad
Tesis doctoral
Tribunales de tesis (2)
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Vocal del tribunal
Seguridad microbiológica de la carne de pollo con especial referencia a Listeria monocytogenes: Tratamiento de descontaminación y envasado en atmósferas modificadas 2012Universidad de La Rioja
Herrera, Ana Bárbara
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Vocal del tribunal
Efecto del tiempo de salazón sobre los cambios bioquímicos que tienen lugar durante la elaboración del lacón crudo-curado 2010Universidade de Vigo
Garrido Rivero, Rubén