Determinacion de selenio y otros metales esenciales en leches
- Carlos Díaz Romero Directeur
Université de défendre: Universidad de La Laguna
Année de défendre: 1997
- Francisco Jorge Garcia Montelongo President
- Jacinto Darias Martín Secrétaire
- María Esperanza Torija Isasa Rapporteur
- Venerando González Díaz Rapporteur
- M. Jose Gonzales Muñoz Rapporteur
Type: Thèses
Résumé
Se ha realizado la optimizacion del metodo espectroflucimetico para la determinacion de selenio en leches, introduciendo modificaciones mediante el empleo de diversos tensioactivos, ciclodextinas y disolventes organicos. Asimismo, se han determinado los niveles de concentracion de selenio y otros metales esenciales (hierro, cobre, zinc, sodio, potasio, calcio, y magnesio) en diversos tipos de leche: humana, vaca, cabras uperizada y adaptada de inicio; y estudiado su evolucion en el tiempo.