Changes in the microbial flora of Tenerife goats' milk cheese during ripening
- Zárate, V.
- Belda, F.
- Pérez, C.
- Cardell, E.
ISSN: 0958-6946
Datum der Publikation: 1997
Ausgabe: 7
Nummer: 10
Seiten: 635-641
Art: Artikel
ISSN: 0958-6946
Datum der Publikation: 1997
Ausgabe: 7
Nummer: 10
Seiten: 635-641
Art: Artikel