Mineral composition of the red and green pepper (Capsicum annuum) from Tenerife Island

  1. Rubio, C.
  2. Hardisson, A.
  3. Martín, R.E.
  4. Báez, A.
  5. Martín, M.M.
  6. Álvarez, R.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Any de publicació: 2002

Volum: 214

Número: 6

Pàgines: 501-504

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S00217-002-0534-X GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus