Mineral composition of the red and green pepper (Capsicum annuum) from Tenerife Island

  1. Rubio, C.
  2. Hardisson, A.
  3. Martín, R.E.
  4. Báez, A.
  5. Martín, M.M.
  6. Álvarez, R.
Zeitschrift:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Datum der Publikation: 2002

Ausgabe: 214

Nummer: 6

Seiten: 501-504

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S00217-002-0534-X GOOGLE SCHOLAR
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