Mineral composition of the red and green pepper (Capsicum annuum) from Tenerife Island

  1. Rubio, C.
  2. Hardisson, A.
  3. Martín, R.E.
  4. Báez, A.
  5. Martín, M.M.
  6. Álvarez, R.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Ano de publicación: 2002

Volume: 214

Número: 6

Páxinas: 501-504

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S00217-002-0534-X GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus