Effect of high shear rate on stability of proteins: Kinetic study
ISSN: 0731-7085
Año de publicación: 2003
Volumen: 33
Número: 2
Páginas: 145-155
Tipo: Artículo
ISSN: 0731-7085
Año de publicación: 2003
Volumen: 33
Número: 2
Páginas: 145-155
Tipo: Artículo