Sensory descriptive analysis of red wines undergoing malolactic fermentation with oak chips

  1. Gutiérrez Afonso, V.L.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147

Año de publicación: 2003

Volumen: 68

Número: 3

Páginas: 1075-1079

Tipo: Artículo

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