Comparative study of methods for determination of titrable acidity in wine

  1. Darias-Martín, J.
  2. Socas-Hernández, A.
  3. Díaz-Romero, C.
  4. Díaz-Díaz, E.
Zeitschrift:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 16

Nummer: 5

Seiten: 555-562

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0889-1575(03)00032-2 GOOGLE SCHOLAR
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