Content of Free Phenolic Compounds in Cultivars of Potatoes Harvested in Tenerife (Canary Islands)

  1. Del Mar Verde Méndez, C.
  2. Rodríguez Delgado, M.Á.
  3. Rodríguez Rodríguez, E.M.
  4. Díaz Romero, C.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Any de publicació: 2004

Volum: 52

Número: 5

Pàgines: 1323-1327

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF0345595 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus