Content of Free Phenolic Compounds in Cultivars of Potatoes Harvested in Tenerife (Canary Islands)

  1. Del Mar Verde Méndez, C.
  2. Rodríguez Delgado, M.Á.
  3. Rodríguez Rodríguez, E.M.
  4. Díaz Romero, C.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Ano de publicación: 2004

Volume: 52

Número: 5

Páxinas: 1323-1327

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF0345595 GOOGLE SCHOLAR
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