Characterization of various chestnut cultivars by means of chemometrics approach

  1. Peña-Méndez, E.M.
  2. Hernández-Suárez, M.
  3. Díaz-Romero, C.
  4. Rodríguez-Rodríguez, E.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 107

Nummer: 1

Seiten: 537-544

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2007.08.024 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus