Characterization of various chestnut cultivars by means of chemometrics approach

  1. Peña-Méndez, E.M.
  2. Hernández-Suárez, M.
  3. Díaz-Romero, C.
  4. Rodríguez-Rodríguez, E.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Ano de publicación: 2008

Volume: 107

Número: 1

Páxinas: 537-544

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2007.08.024 GOOGLE SCHOLAR
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