Copigmentation, colour and antioxidant activity of single‑cultivar red wines

  1. Heras-Roger, J.
  2. Pomposo-Medina, M.
  3. Díaz-Romero, C.
  4. Darias - Martín, J.
Aldizkaria:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385,  1438-2377

Argitalpen urtea: 2014

Alea: 239

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 13-19

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S00217-014-2185-0 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus