Copigmentation, colour and antioxidant activity of single‑cultivar red wines
- Heras-Roger, J.
- Pomposo-Medina, M.
- Díaz-Romero, C.
- Darias - Martín, J.
ISSN: 1438-2385, 1438-2377
Ano de publicación: 2014
Volume: 239
Número: 1
Páxinas: 13-19
Tipo: Artigo
Revista:
European Food Research and Technology