Use of Banana (Musa acuminata Colla AAA) Peel Extract as an Antioxidant Source in Orange Juices
- Ortiz, L.
- Dorta, E.
- Gloria Lobo, M.
- González-Mendoza, L.A.
- Díaz, C.
- González, M.
ISSN: 1573-9104, 0921-9668
Any de publicació: 2017
Volum: 72
Número: 1
Pàgines: 60-66
Tipus: Article