Procedimiento rápido de elaboración de autolizado de levadura de amplio espectro de utilización
- M. Badía
- R. Jiménez
- I. García
- Carlos Díaz Romero
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 1993
Número: 245
Pàgines: 87-90
Tipus: Article
Altres publicacions en: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos