Procedimiento rápido de elaboración de autolizado de levadura de amplio espectro de utilización

  1. M. Badía
  2. R. Jiménez
  3. I. García
  4. Carlos Díaz Romero
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1993

Número: 245

Pàgines: 87-90

Tipus: Article

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