Caracterización de los compuestos olorosos del aroma de vinos de Tenerife mediante la técnica sensorial del "sniffing"

  1. González Mendoza, Luis Antonio
  2. Arriaga Alvarez, E.
  3. Pomar García, Marta
  4. Díaz Rodríguez, Federico
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Argitalpen urtea: 1994

Zenbakia: 253

Orrialdeak: 53-56

Mota: Artikulua

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