Valoración organoléptica de tres especies de pescado consumidas en Canarias

  1. Hardisson de la Torre, Arturo
  2. Galindo Martín, Luis Rafael
  3. Castells, S.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 1995

Número: 262

Páginas: 83-86

Tipo: Artículo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Otras publicaciones en: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Fuente de los datos: Dialnet