Preferencia de los consumidores en relación al color de los quesos palmeros debido al efecto del ahumado

  1. A. Rodríguez
  2. P. Batista
  3. M. Fernández
  4. M. Guillén
  5. S. Alvarez
  6. M. R. Fresno
  7. Verónica Pino Estévez
Revista:
ILE: Industrias lácteas españolas

ISSN: 0210-0037

Ano de publicación: 2004

Número: 304

Páxinas: 34-38

Tipo: Artigo